黄平特色菜品推荐与就餐攻略
黄平地处黔东南，以苗侗民族风情著称，其美食融合酸辣鲜香，以下为必尝特色及实用贴士：
- 酸汤鱼：苗家招牌菜，选用本地鲜鱼配酸汤底，开胃爽口，推荐老城区农家乐品尝。
- 腌鱼：侗族传统腌制品，鱼肉经过发酵，风味独特，可搭配米饭食用。
- 牛瘪火锅：地方特色火锅，以牛胃液为底料，胆大者不妨一试，建议选择信誉店铺。
- 糯米饭：苗侗日常主食，常配腊肉或野菜，街头小摊即可买到。
就餐攻略：优先选择本地人聚集的餐馆，如县城中心或村寨农家乐；注意菜品偏辣，可提前告知调整辣度；人均消费约30-60元，实惠又地道。